マレーシア・スリランカの撮影旅 ２０１２年 （１５） スリランカのスナック＆飲み物

（写真は上から、ウルンドゥ・ワデー＆エラワル・ロティ、アルコール販売店、ライオンビール、茶を作る売店の女性）

コメ食品を求めて旅したスリランカですが、コメ食品意外にも気に入ったものはあります。

【ウルンドゥ・ワデー、エラワル・ロティ】

街の茶屋や売店でよく見かけるのは、一見ドーナツのような揚げ物「ウルンドゥ・ワデー」です。豆を挽いて作ったものですが、薄い塩味が絶妙です。カリー味ではないところも、カリーに飽きてきた舌にはいいですね。

「エラワル・ロティ」は要するにカリーパンです。カリーの具がロティで包まれたものです。

茶屋では写真のように大皿に盛られてきますが、食べた分だけ支払うシステムです。右のドーナツ状のものが「ウルンドゥ・ワデー」、左の三角形のものが「エラワル・ロティ」です。

他にもっと辛い「パリップ・ワデー」というのもあります。鉄道やバスの車内に売りにきます。

【ビール】

スリランカには「ライオンビール」というのがあります。ライオン社は１８８１年に創業されました。アジアでも古い歴史を誇るメーカーだそうです。

ただスリランカでは、人前で堂々と酒を飲むことはないようです。キリスト教以外は、仏教もヒンドゥー教もイスラム教もアルコールは一応認めていません。ただ、個人の家では、椰子から作った発酵酒や蒸留酒が飲まれているし、まったく酒がだめというわけではないようです。街中でも目立たないように飲んでいたし。

街にはアルコール販売店がありますが、銀行よりもものものしい金網張りの店構えで、怪しさ全開でした。俺は、ハプタレの街で「ライオンビール・ラガー」を１本買いましたが、１９０ルピーでした。その店内の冷蔵庫の陰で男が「ライオンビール・ストロング」を飲んでいました。こそこそとした感じなんです。やっぱり後ろめたいんでしょうか。

【茶】

スリランカといえば「茶」というくらい茶畑の多さは前に書きましたが、もちろんスリランカではどこでも飲むことができて、たいていは、ミルクと砂糖をたっぷり入れた紅茶です。写真はエッラ郊外の道に面した売店で頼んだお茶です。紅茶を注ぎ、ミルクと砂糖を入れて、カチャカチャとかき混ぜて出してくれます。１杯２０ルピー（１４円）くらいでした。暑い気候には、この甘い紅茶は合いますね。

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