姫路名物の「駅そば」

姫路城のグランドオープンを迎えて、大天守へ上る人たちのニュースがぞくぞくと入っています。

ところで、姫路で名物は何かなと思って調べてみると、この「駅そば」というのが出てきました。

「姫路駅で 麺類を販売しようと計画し、度々の試作の結果、かんすいを入れた黄色いラーメンにたどり着き、当社独自でその製造にのりだし、黄色いそばに和風だしという一見ミスマッチの商品が生まれました。昭和２４年１０月１９日、それを”えきそば”と名付け立ち売りを始めました。」
（まねき食品株式会社のＨＰより）

新幹線ホームを出た改札のところにも１軒ありました。駅そばは、想像通りというか、素朴な食べ物ですが、「ミスマッチ」とは思いませんでした。姫路の人にとっては、「ふるさと」や「懐かしさ」と同じ意味を持っている物なのかもしれません。
　
　
　

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